我们都知道土鸡具有极高的营养价值，但是有人知道土鸡的制作技巧有哪些吗？下面就一起来了解一下吧！1.鸡肉可热炒，炖汤，凉拌;2.鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用；3.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。以上就是土鸡制作的一些知识，希望本文对大家有所帮助哦！
土鸡虽然好吃又有营养，但是它的防疫也是很重要的。土鸡在免疫方面应该怎么做呢？你知道吗？土鸡饲养期较长，所以其免疫与肉鸡应有所区别，主要做好以下环节：选择优质疫苗由于土鸡饲养期长，疫病威胁性大，故养殖户应选购优质疫苗。务必检查疫苗的有效期、批次、生产厂家、生产日期，发现破瓶、潮解、失效或有杂质者杜绝使用。应该到畜牧部门指定的地方购为好。以上就是土鸡在防疫方面的知识，希望对大家有所帮助。
